天下美食,人间美味!叫花鸡!叫花鸡是江南名吃。相传,当年北丐流浪到江苏常熟一带乞讨。一日,他偶然得来一只鸡,欲宰杀煮食。可既无炊具,又没调料,他将鸡杀死。去掉内脏,用荷叶包之,涂上黄泥,然后将鸡,置于火中煨烤。待泥干鸡熟,剥去泥壳,打开荷叶,鲜香扑鼻,鸡香浓郁,鸡肉酥嫩,正在洪七公准备尽情享用时,发现周围来了好多围观者,原来大家都是闻香而来的,从此叫花鸡就在民间流传开来,成为了常熟的名菜,今日,在烹调技术,不断创新改进下,我们去粗取精,更是独具特色,鲜美无比,在全国各大美食节上,赢得了众多食客赞赏,慕名品尝者,络绎不绝,并多次被评为金牌小吃,消费者最受欢迎的特色小吃。为了这独特的饮食文化更加发扬光大,为了让更多的人品尝到这种,这道美味佳肴,我们选用肥壮细嫩的三黄童子鸡,加入十多种香料和十多种中草药,秘制而成,风味独特,营养丰富!朋友们,走过路过,不要错过,一定会让你口齿留香,回味无穷。
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